观音文化在我国的观音盛行，逐渐与民俗风情相结合，简介形成了观音的观音三大节日：以每年农历二月十九日为观音圣诞日，六月十九日为观音成道日，简介九月十九日为观音出家日。观音在这三大节日里，简介观音信徒及香客们纷纷去观音道场进香祈福，观音并举办各类民俗活动，简介此即为观音香会或观音会。观音其实这三大节日并无佛教经典依据，简介而起源于民间传说的观音观音应化故事。每逢观音节日，简介各大寺院都会举行庄重的观音祝诞普佛和盛大的观音法会。

全国各地举办观音香会的简介日期不一，大都在三大香期中择一而从。观音陕西紫阳县、江苏徐州云龙山、浙江开化县等地定于二月十九日；江苏宝应县在六月十九；安徽宁国市是二月十九与九月十九。著名的观音道场如浙江的普陀山、扬州观音山等地在三大香期均有香会。也有些地方的观音香会的日期定在别的日子，如安徽固镇县的壕城是在三月十五举行。庙会时间长短也不一定仅止于一日，一些大型的庙会往往会有数日甚至有十数日。

明代江南二月已有观音会，据《西湖游览志余》记载，杭州人十九日在上天竺建观音会，“倾城士女皆往”，卖花的园丁纷纷担名花叫卖。清代《扬州画舫录》记载，扬州“土俗以二月、六月、九月之十九日为观音圣诞，结会上山，盛于四乡，城内坊铺街巷次之”。近人王国璠《台北市岁时纪》上说:“二月十九日，观音佛祖诞辰，家家户户分赴祀有'观音妈'之庙宇礼拜。万华龙山寺举行盛大庆典，全市善男信女数万人前往上香。”

作为观音菩萨应化道场的普陀山，在这三大香会期间更是香火鼎盛。每年农历二月、六月和九月这三个月的初十前后，国内外信徒纷纷上山，十八、十九日达到高潮。十八日三大寺（普济寺、法雨寺和慧济寺）例行庄重的祝诞普佛和观音法会，通常有上千僧众和信徒参加。晚上数千人在圆通殿内外坐香，齐诵大悲观世音名号。翌晨，三步一拜上佛顶山。十九日中午，各寺庵上大供，由住持带班顶礼祝福，设斋供众，晚上举行随课普佛。此时，大众齐声唱念顶礼诸佛菩萨名号，拜愿此起彼落，庄严肃穆。同时，普门、地藏、普贤、文殊诸殿诵拜各类经忏，寺内灯烛辉煌，通宵达旦。香会期间，各地信徒及旅游观光者常达数万人。